Des recettes adaptées à votre besoin de vitalité.
Des recettes simples, rapides et accessibles à tous. Les produits qui composent cette recette viennent au plus près de votre réfrigérateur ou de votre placard et au plus loin de votre supermarché ou de chez votre primeur.
Smoothies, entrées, plats, desserts voici quelques délices pour vous rebooster !

Thon rouge snacké et riz complet

Salé
Thon rouge snacké et riz complet
Ingrédients1 échalote
Échalote
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , B3 , B6 , E
Minérals Potassium, Phosphore, Calcium, Magnésium
Fibres(100g) 2.3
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5 cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
huile de sésame
Sésame
Saisons toute l annee
Vitamines B1, B2, B3, B6
Minérals Calcium, Phosphore, Potassium, Magnésium
Fibres(100g) 12
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beurre
beurre
Saisons toute l annee
Vitamines
Minérals
Fibres(100g)
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70 gr de riz complet
Riz complet
Saisons toute l annee
Vitamines B5, B1, B2, B3
Minérals phosphore, Potassium, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 3
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1 steak de thon tranché fin
Thon
Saisons toute l annee
Vitamines B3 , B5, B6, B2
Minérals Potassium, Magnésium, Phosphore, Calcium
Fibres(100g) 0
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Préparation

Riz
Faites cuire votre riz au rice cooker ou avec le mode de cuisson de votre choix, réservez.
Sauce
Dans une casserole, faites revenir dans du beurre l'échalote hachée finement, lorsqu’elle est translucide, y ajouter le vinaigre balsamique.
Une fois que les vapeurs sont dissipées, retirez du feu et ajoutez la crème fraiche, salez, poivrez.
Réchauffez à feu doux.
Thon
Dans une poêle bien chaude huilée d'huile de sésame, déposez le steak de thon et faites cuire les 2 faces 10 secondes chacune afin que le centre reste rose.
Salez, poivrez et servez!
La sauce est pour le riz et le thon se suffit à lui même.

BIENFAITS

Le thon est riche en protéines de qualité.
Il apporte également d’importantes quantités de vitamine B12, vitamine D, vitamine A et provitamine A et de sélénium.
Le riz complet offre une qualité de protéines contenant les 12 acides aminés essentiels.

Voici un plat de champion!
Note de la recette:
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