Des recettes adaptées à votre besoin de vitalité.
Des recettes simples, rapides et accessibles à tous. Les produits qui composent cette recette viennent au plus près de votre réfrigérateur ou de votre placard et au plus loin de votre supermarché ou de chez votre primeur.
Smoothies, entrées, plats, desserts voici quelques délices pour vous rebooster !

Tagliatelles au saumon

Salé
Tagliatelles au saumon
Ingrédients50 g de saumon fumé découpé en lanières ( origine saumon d’élevage de préférence)
Saumon
Saisons toute l annee
Vitamines B3, E, B5, B6
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 0
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50 gr de pavé de saumon coupé en cubes lanières ( origine saumon d’élevage de préférence)
Saumon
Saisons toute l annee
Vitamines B3, E, B5, B6
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 0
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80 gr de tagliatelles fraîches au blé dur
Tagliatelles
Saisons toute l annee
Vitamines B3, B5, B1, B2
Minérals phosphore, Potassium, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 1
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10cl de crème liquide
huile d'olive
Basilic
Basilic
Saisons toute l annee
Vitamines C, E, B3, B5
Minérals Potassium, Calcium, Magnésium, Phosphore
Fibres(100g) 2.7
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1 gousse d’ail
Ail
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , B6 , B3 , B5
Minérals Potassium, Soufre, Phosphore, Calcium
Fibres(100g) 3
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1 échalote
Échalote
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , B3 , B6 , E
Minérals Potassium, Phosphore, Calcium, Magnésium
Fibres(100g) 2.3
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1 cuillère à café de moutarde
Préparation

Dans une poêle, faites cuire le pavé de saumon sur la peau puis couper-le en cubes, réservez.
Faîtes revenir l’ail et l’échalote dans de l’huile d’olive.
À feu doux, faites mijoter la crème liquide avec l’ail et l’échalote puis y ajouter les cubes de saumon et le saumon fumé coupé en lamelles.
Salez si nécessaire et poivrez, ajoutez la moutarde.
Faîtes cuire les pâtes fraîches dans une casserole d'eau bouillante.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez les et ajoutez-les dans la poêle avec la préparation.
Assaisonnez de basilic et parsemez de parmesan selon votre goût.

BIENFAITS

Les pâtes, dans le cadre d’un régime alimentaire pour sportif(ve) ont pour but d’augmenter les réserves en glycogène, le carburant du muscle.
Le saumon est une source importante de protéines, il est également riche en acides gras oméga 3.

Pour vos muscles, bien mieux que les poudres en boite: des tagliatelles au saumon!
Note de la recette: 5 (1 vote)
Que pensez vous de la recetteHistorique des commentairesGhislain3 ansSuper facile à réalisé et tellement bon : )
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