Des recettes adaptées à votre besoin de vitalité.
Des recettes simples, rapides et accessibles à tous. Les produits qui composent cette recette viennent au plus près de votre réfrigérateur ou de votre placard et au plus loin de votre supermarché ou de chez votre primeur.
Smoothies, entrées, plats, desserts voici quelques délices pour vous rebooster !

Spaghettis de courgettes

Salé
Spaghettis de courgettes
Ingrédients1 poignée de feuilles de basilic frais
Basilic
Saisons toute l annee
Vitamines C, E, B3, B5
Minérals Potassium, Calcium, Magnésium, Phosphore
Fibres(100g) 2.7
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1 cuillère à soupe de sauce soja
soja
Saisons toute l annee
Vitamines B9, B1, C, B2
Minérals Cuivre, Manganèse, Phosphore, Potassium
Fibres(100g) 1.8
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1 échalote émincée
échalote émincée
Saisons
Vitamines
Minérals
Fibres(100g)
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2 gousses d’ail émincées
Ail
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , B6 , B3 , B5
Minérals Potassium, Soufre, Phosphore, Calcium
Fibres(100g) 3
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1 cuillère à café de sirop d'agave
1 courgette
Courgette
Saisons printemps, été
Vitamines C , B3 , A , B5
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 1.1
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1 tomate bien mûre
Tomate
Saisons printemps, été, automne
Vitamines C , E , B3 , A
Minérals Potassium, Chlore, Phosphore, Soufre
Fibres(100g) 1.2
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Préparation

Les pâtes
Découpez la courgette en spaghettis à l’aide de la mandoline adaptée 'dite japonaise'.
Faites cuire les pâtes 1 minute dans de l’eau salée, égouttez les et refroidissez les sous l’eau froide.

La sauce
Faites revenir l'échalote émincée avec l’ail émincé dans un poêle.
Ajoutez la tomate coupée en morceaux.
Hachez les feuilles de basilic et ajoutez les à la sauce.
Ajoutez le sirop d’agave.
Salez, poivrez.
Mixer cet ensemble afin d’obtenir une belle sauce.
Réchauffez la sauce et versez la sur les pâtes.

BIENFAITS

Peu calorique, la courgette fournit de bonnes quantités de provitamines A, de vitamine B9, de minéraux et de caroténoïdes antioxydants.
Riche en vitamines A, B et C, la tomate booste votre organisme.

Dégustez ces spaghettis vertes qui vous détoxifient!
Note de la recette:
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