Des recettes adaptées à votre besoin de vitalité.
Des recettes simples, rapides et accessibles à tous. Les produits qui composent cette recette viennent au plus près de votre réfrigérateur ou de votre placard et au plus loin de votre supermarché ou de chez votre primeur.
Smoothies, entrées, plats, desserts voici quelques délices pour vous rebooster !

Omega 3, sauvez moi !

Salé
Omega 3, sauvez moi !
Ingrédients1 darne de saumon ( sauvage de préférence)
Saumon
Saisons toute l annee
Vitamines B3, E, B5, B6
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 0
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200 gr de haricots verts frais ou congelés
1 échalote
Échalote
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , B3 , B6 , E
Minérals Potassium, Phosphore, Calcium, Magnésium
Fibres(100g) 2.3
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1 gousse d’ail
Ail
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , B6 , B3 , B5
Minérals Potassium, Soufre, Phosphore, Calcium
Fibres(100g) 3
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Basilic
Basilic
Saisons toute l annee
Vitamines C, E, B3, B5
Minérals Potassium, Calcium, Magnésium, Phosphore
Fibres(100g) 2.7
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sauce soja
soja
Saisons toute l annee
Vitamines B9, B1, C, B2
Minérals Cuivre, Manganèse, Phosphore, Potassium
Fibres(100g) 1.8
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Préparation

Poêlée de haricots :
Faites cuire à la vapeur ou à l’eau vos haricots.
Tout juste Al dente pour ne pas les ramollir avec la poêlée.
(ou directement à la poêle si vous les aimez craquants)
Hachez menu l'échalote avec l’ail, faites les revenir dans une poêle.
Ajoutez les haricots al dente puis le basilic ciselé lorsque c’est bien mélangé, retirez du feu et ajoutez la sauce soja.
Poivrez et réservez.
Le saumon
Faites cuire votre darne (coté peau) dans une poêle très chaude
Salez, poivrez.

BIENFAITS

Le saumon est riche en oméga 3, qui ont entre autres qualités des capacités anti-inflammatoires importantes.
Les haricots verts riches en fibres apaiseront votre transit intestinal.

Des haricots et du saumon pour stopper les effets de vos excès de la veille!
Note de la recette: 4.5 (2 votes)
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