Des recettes adaptées à votre besoin de vitalité.
Des recettes simples, rapides et accessibles à tous. Les produits qui composent cette recette viennent au plus près de votre réfrigérateur ou de votre placard et au plus loin de votre supermarché ou de chez votre primeur.
Smoothies, entrées, plats, desserts voici quelques délices pour vous rebooster !

Noix de st jacques crue noix / pomme / citron et herbettes

Salé
Noix de st jacques crue noix / pomme / citron et herbettes Christophe Dufossé, chef étoilé du Magasin aux Vivres (Metz)
Ingrédients12 pièces de St Jacques
500gr de sel gris de Guerande
2 pièces de citron non traité
Citron
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , E , B5 , B3
Minérals Potassium, Calcium, Phosphore, Magnésium
Fibres(100g) 2.1
Plus d'info ici
10cl de vinaigre de citron
Citron
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , E , B5 , B3
Minérals Potassium, Calcium, Phosphore, Magnésium
Fibres(100g) 2.1
Plus d'info ici
1 pomme granny smith
Pomme
Saisons automne, hiver
Vitamines C , E , B3 , B5
Minérals Potassium, Phosphore, Calcium, Magnésium
Fibres(100g) 2.1
Plus d'info ici
80 gr de noix
Noix
Saisons automne
Vitamines E , B3 , B5 , B6
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Soufre
Fibres(100g) 5.5
Plus d'info ici
Mélange d’herbes fraîches
20cl huile pépin raisin
Préparation

Nettoyer les St Jacques et les mettre au sel gris pendant 12 minutes puis les rincer à l’eau claire.
Concasser les cerneaux de noix.
Préparer la marinade des St Jacques en montant une vinaigrette avec du vinaigre de citron, le jus d’un citron, les zestes de 2 citrons et monter le tout à l’huile de pépin raisin.
Tailler les St Jacques en lamelle fine et former sur l’assiette une rosace.
Tailler la pomme en julienne.
Disposer la marinade sur les St Jacques à l’aide d’un pinceau.
Parsemer d’éclat de noix, de julienne de pomme et terminer par la salade d’herbettes.

BIENFAITS

Le citron est un des meilleurs alliés ‘détox’.
La pectine de la pomme aide à la detox de même que ses fibres.
Les herbes vertes chargées en chlorophylle, l’un des plus puissant détoxifiant de la nature

Carpaccio de St jacques, quelle detox!
Note de la recette:
Que pensez vous de la recette
Recettes suggérées
PepsitudeVoilà un jus qui va vous dynamiser!
Mine d'enferDégustez, vous êtes radieuse!
Salade de fruits en folie!Salade de fruits, jolie, jolie… et pleine de vitamines!
Jus vertVert et délicieux, c'est bon la détox
Peau de bébéDégustez, vous êtes magnifique!
C+Dégustez, vous vous vivifiez!
Abricots et romarinDégustez ce dessert qui apaisera vos maux de ventre.
Après l’effort, le réconfortSoufflez, dégustez, vous avez récupéré!
Bifidus qui dégongleDégustez, vous dégonflez!
Cœur de pomme pep’sCœur de pomme pep’s, c’est de la dynamite!
Salade d’automne vitaminéeLa mâche, ça vous gagne!
Veloute de concombre au yaourtFrais et velouté, c'est un délice vitaminé.
Avocat gratinéDégustez quelques bouchées, votre peau est éclatante!
Stop nauséeUn smoothie pour oublier vos excès de la veille!
Boire pour se faire du bienBuvez, vous vous soignez!
Dopant naturelProtéines et vitamines C, vous êtes prêt(e)!
Crumble vitamine aux figuesCraquez et fondez pour les vitamines de ce dessert!
Tarte tatin aux fonds d’artichautsCœur d’artichaut la tête à l’envers pour vous remettre sur pieds!
Salade de fraises raffraîchssanteDes fraises, des couleurs, du goût …votre peau va adorer!
Soupe peau de pêcheQui ne rêve pas d’une peau de pêche ? Bon appétit
Soupe de betteravesUne soupe délicieuse contre le vieillissement de la peau!
Soupe froide de tomatesCette soupe froide contribuera de l’intérieur à soigner votre peau!
Poêlée de champignons et œufs sur le platDes champignons aussi bons pour vos papilles que pour adoucir et tonifier votre peau.
Detox verteUn mélange très vert pour une bonne detox!
Le cresson a tout bonDégustez, le cresson vous va si bien!
Curry de mangues et crevettesUn curry pour vous requinquer!
Soupe à la popeyeUne soupe aux épinards et ça repart!
Soupe d’orties et courgettesVoilà une soupe qui a du piquant!
Carot cakeDéguster votre tranche de carotène accompagnée de coulis…votre peau vous dit merci!
Velouté bonne mineDégustez, vous bronzez de l’intérieur!
Tarte bonne mine à la carotteDégustez votre part de carotène et soignez votre teint!
Detox popDégustez ce dessert gourmand, pop et détox!
Hot detox ( à préparer la veille)Des épices, des fruits, de la gourmandise ... oui c’est detox!
Pamplemousse rotiUne manière originale de déguster le pamplemousse, ce précieux allié détox
Soupe froide expressVite fait, bien détoxiné(e)
Taboule de semoule de chou-fleurMieux que la soupe au chou, le taboulé de chou-fleur!
Courgettes purifiantesBon appétit, vous vous purifiez!
Carpaccio detox et cabillaudUn plat équilibré, diététique et détox!
Salade de crabe et pamplemousseBon appétit, cette salade complète va vous détoxifier!
Soupe chou-fleur et champignonsBon appétit, cette soupe est aussi réconfortante que détox!
Spaghettis de courgettesDégustez ces spaghettis vertes qui vous détoxifient!
Pamplemousse et céleri, ça detox fort!Avec son petit gout d’efficacité ;-), cette boisson va vous nettoyer.
Puree ca fait du bienDégustez, cette purée sucrée qui vous veut du bien!
Wok de fruitsUne salade de fruits pour vous donner envie de sortir de votre lit!
Les asperges qui sauventDégustez, votre foie est sauvé!
Soupe nettoyanteUne petite soupe et votre corps vous dit merci!
Une salade et ça repart !Nausées, mal au ventre, fatigue, cette salade vous fera le plus grand bien!
Le burger qui sauveRien ne vaut un sandwich 'fait maison'
Miso, moi ça va !Dégustez, vous pourrez dire merci à cette soupe japonaise!
Omega 3, sauvez moi !Des haricots et du saumon pour stopper les effets de vos excès de la veille!
Un thon qui vous veut du bienDégustez, le thon a tout bon!
Smoothie qui calme le mal aux cheveuxDégustez, ça va déjà mieux!
Cake bananes et muesliVoici un cake plein de force!
Salade de fruits pep’sVitamines et protéines, vous êtes prêt pour l’entrainement!
Verrine fromage blanc, fruits et muesliDégustez cette verrine, vous allez faire des prouesses!
Dés de tofu au sésameDégustez, vous faites le plein de protéines!
Protéines pochéesSimple comme un œuf!
Salade niçoiseDégustez, la niçoise a tout bon!
Quinoa - pouletQuinoa et poulet, le duo diététique et protéiné!
Tagliatelles au saumonPour vos muscles, bien mieux que les poudres en boite: des tagliatelles au saumon!
Thon rouge snacké et riz completVoici un plat de champion!
Smoothie de compet'Vous voilà prêt(e) pour un semi-marathon!
Citron à la québequoiseLe citron a tout bon, y compris pour la détox!
Fort en vitamine cDégustez, vous êtes plein de vitalité!
Teint parfait !Dégustez, vous rayonnez!
Purée de potimarron bonne mineUne délicieuse purée pour vos papilles et votre teint
Puree de panais et choux de bruxelles rotis2 légumes detox pour un délicieux repas
Jus automnal pour sportifUn délice d'énergie!
Cake figues et noisettesUn cake plein de saveurs et de carburant pour les sportif(ve)s
Le quinotto du sportifVos baskets résisteront-elles à l'énergie procurée par ce plat?
Avocats en mousse pour la peauCette mousse est tellement douce qu'on voudrait s'en faire un masque pour le visage ;)
Velouté mais detoxUn velouté aussi réconfortant que détox
Jus vert kakiVert et kaki pour un jus plein d'énergie.
Jus rosé pour jolie peauA consommer sans modération pour avoir une belle peau cet hiver
Verrine aux 2 kakisUn délice de verrine plein d'énergie
Velouté bonne mine de carotte/cocoFacile d'avoir bonne mine!
Sauté de tofu aux légumesDélicieux et énergisant
Endives detox a l'orangeUn régal de detox
Smoothie bananas-cocoRien que son goût vous fera oublier vos excès de la veille
Risotto aux crevettesUn succulent risotto
Tarte potipecanUne petite tranche de beauté?
Chou rouge et pomme detoxRouge detox!
Fondant choco-gingembreUn délicieux dessert pour fondre de plaisir
Fruits de mer et tagliatelles de courgettes aux artichauts marinésC'est un repas qui booste la libido!
Omelette-roquetteUne omelette à la roquette pour vous remettre de vos excès
Smoothie à l'avocat pour sportifUne délicieuse boisson pour vous booster!
Jus acidulé-sucréUn jus acidulé-sucré pour faire le plein de vitamines
Smoothie belle peau à l'avocatSoigner sa peau de l'intérieur
Sticky mango plein d'énergieRégalez vous avec ce dessert délicieux et énergisant…c'est un petit bout de Thailande à lui tout seul
Muesli du sportifCe dessert/petit déjeuner est délicieux, frais et plein d'énergie!
Gaufre salée antifatigue et veganUne manière originale de manger des gaufres tout en faisant le plein d'énergie.
Curry de lentilles corailUn curry corail plein de pep's
Salade de haricots verts et saumon fuméUn plat sain et équilibré pour oublier vos excès
Salade spéciale belle peauLe plein d'aliments pour une belle peau!
Crumble de légumes detox et veganUn crumble pour une detox croustillante
Vert spirulineUn jus detox et énergisant
Carottes rapées et cranberries à la vinaigrette de spirulineUn super cocktail nutritif pour votre peau!
Galettes de choux fleurIl n'y a pas que les galettes de pomme de terre!!
Banana-cajouUn smoothie tout doux avec un petit goût de noix de cajou grillée!
Nouilles de konjac et pointes d'aspergesDes pâtes, des pâtes oui mais Konjac!
Omelette blancheOn ne garde que les protéines!
Post-club sandwichPost-club sandwich pour les lendemains de fête
Soupe froide detox à la spirulineEntre smoothie salé et soupe froide, ça detox!
Sériol mi-cuit en vinaigrette de yuzuPoisson, asperges et agrume pour une délicieuse détox!
Pêches melbaPêche Melba étoilée pour un teint éclatant
Nage de cerise rafraîchissante, sorbet yaourt basilicDélice de cerises pour sublimer votre peau.
Bar mariné au gingembre et nigelle, lanières de poivrons rouges et pois gourmandsRecette étoilée pour sportif méritant ;)
Rouleau végétarien aux légumes colorés
Homard et gelée de tomate au thé matchaHomard, petits légumes et thé matcha…quelle detox!