Des recettes adaptées à votre besoin de vitalité.
Des recettes simples, rapides et accessibles à tous. Les produits qui composent cette recette viennent au plus près de votre réfrigérateur ou de votre placard et au plus loin de votre supermarché ou de chez votre primeur.
Smoothies, entrées, plats, desserts voici quelques délices pour vous rebooster !

Miso, moi ça va !

Salé
Miso, moi ça va !
Ingrédients300ml d’eau
3 cuillères à café de pate miso
2 cuillères à soupe de sauce soja
soja
Saisons toute l annee
Vitamines B9, B1, C, B2
Minérals Cuivre, Manganèse, Phosphore, Potassium
Fibres(100g) 1.8
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2 petits oignons
Oignon
Saisons printemps, été
Vitamines C , B3 , B6 , E
Minérals Potassium, Soufre, Phosphore, Chlore
Fibres(100g) 2.1
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2 champignons frais
Champignon
Saisons automne, hiver
Vitamines B3 , C , B5 , B2
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 2
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50 gr de tofu
Tofu
Saisons toute l annee
Vitamines B1, B3, B6, C
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 1.1
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4 champignons noirs
Champignon
Saisons automne, hiver
Vitamines B3 , C , B5 , B2
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 2
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1 œuf dur
œuf
Saisons toute l annee
Vitamines B5, B2, B6, B1
Minérals phosphore, Potassium, Calcium, Magnésium
Fibres(100g) 0
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Préparation

Faites chauffer l'eau , ajoutez la pâte miso, remuer pour bien la diluer.
Ajoutez tous les autres ingrédients, les petits oignons frais et les champignons découpés en fines lamelles.
Réservez le tofu pour la fin (pour qu'il reste tendre).
Laissez cuire 10 min en couvrant et dégustez!!
Pour les champignons noirs, vous pouvez les acheter frais ou séchés, il faudra alors les mettre 10 min dans un bol d'eau chaude pour les faire gonfler au préalable !!
Pour la sauce soja, vous pouvez en rajouter selon votre goût.
Accompagnez cette soupe d'un oeuf dur et vous êtes requinqué(e) !

BIENFAITS

Cette soupe japonaise a l’avantage de fournir les éléments dont votre corps a besoin :
de l'eau pour réhydrater, du sodium et des nutriments manquant suite à la consommation d’alcool.
La soupe miso est composée d'aliments fermentés qui contiennent des bactéries bonnes pour la santé et facilitent la digestion.
Les oeufs contiennent un acide aminé utile pour contrer ‘l'acétaldéhyde’, toxine produite par transformation de l’alcool dans le foie et responsable de la mauvaise mine de lendemain de fête.

Dégustez, vous pourrez dire merci à cette soupe japonaise!
Note de la recette:
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