Des recettes adaptées à votre besoin de vitalité.
Des recettes simples, rapides et accessibles à tous. Les produits qui composent cette recette viennent au plus près de votre réfrigérateur ou de votre placard et au plus loin de votre supermarché ou de chez votre primeur.
Smoothies, entrées, plats, desserts voici quelques délices pour vous rebooster !

Curry de mangues et crevettes

Salé
Curry de mangues et crevettes
Ingrédients100 g de crevettes cuites et décortiquées et cuites ( attention à leur origine, si possible des crevettes sauvages)
Crevettes
Saisons 0
Vitamines E, B3, B5 , B1
Minérals Potassium, Calcium, Phosphore, Magnésium
Fibres(100g) 0
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1/4 de mangue très ferme donc pas très mure
Mangue
Saisons hiver
Vitamines C , A , E , B3
Minérals Potassium, Phosphore, Calcium, Magnésium
Fibres(100g) 1.9
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1/2 oignon
Oignon
Saisons printemps, été
Vitamines C , B3 , B6 , E
Minérals Potassium, Soufre, Phosphore, Chlore
Fibres(100g) 2.1
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1/2 échalote
Échalote
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , B3 , B6 , E
Minérals Potassium, Phosphore, Calcium, Magnésium
Fibres(100g) 2.3
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30 gr de yaourt
yaourt
Saisons /
Vitamines D, 0, 0, 0
Minérals Calcium, Protéines, 0, 0
Fibres(100g) 0
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1 cuillère à café de curry doux en poudre
1 cuillère à café de jus de citron
Citron
Saisons printemps, été, automne, hiver
Vitamines C , E , B5 , B3
Minérals Potassium, Calcium, Phosphore, Magnésium
Fibres(100g) 2.1
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1 cuillère à café d'huile de sésame
Sésame
Saisons toute l annee
Vitamines B1, B2, B3, B6
Minérals Calcium, Phosphore, Potassium, Magnésium
Fibres(100g) 12
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sel, poivre
Préparation

Émincez les échalotes et les oignons puis les faire revenir doucement dans une poêle.
Épluchez et coupez la mangue en fines lamelles.
Ajoutez la mangue dans la poêle et faites cuire 1 minute à feu vif.
Assaisonnez avec le curry, salez.
Versez le yaourt, dès l’ébullition, ajoutez les crevettes et remuez pendant 1 minute.
Versez le jus de citron.
Servez aussitôt.
Vous pouvez accompagner ce plat de riz complet ou d‘une salade selon votre appétit

BIENFAITS

La crevette est particulièrement riche en protéines et acides gras bénéfiques pour la santé.
Elle offre également de bonnes teneurs en vitamines du groupe B, minéraux et oligo-éléments.
La mangue quant à elle est riche en fibres et vitamines C.

Un curry pour vous requinquer!
Note de la recette: 4.5 (2 votes)
Que pensez vous de la recetteHistorique des commentairesAmélie3 ansSuper bon petit plat! Idéal pour impressionner ses hôtes! Ghislain3 ansExcellente recette ! Vraiment rapide et facile à faire !
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