Des recettes adaptées à votre besoin de vitalité.
Des recettes simples, rapides et accessibles à tous. Les produits qui composent cette recette viennent au plus près de votre réfrigérateur ou de votre placard et au plus loin de votre supermarché ou de chez votre primeur.
Smoothies, entrées, plats, desserts voici quelques délices pour vous rebooster !

Carpaccio detox et cabillaud

Salé
Carpaccio detox et cabillaud
Ingrédientshuile d'olive
1 petit morceau de parmesan
5 feuilles de basilic
Basilic
Saisons toute l annee
Vitamines C, E, B3, B5
Minérals Potassium, Calcium, Magnésium, Phosphore
Fibres(100g) 2.7
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fleur de sel, poivre
2 rondelles de tomates
Tomate
Saisons printemps, été, automne
Vitamines C , E , B3 , A
Minérals Potassium, Chlore, Phosphore, Soufre
Fibres(100g) 1.2
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3 rondelles de courgettes
Courgette
Saisons printemps, été
Vitamines C , B3 , A , B5
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 1.1
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1/2 échalote émincée
échalote émincée
Saisons
Vitamines
Minérals
Fibres(100g)
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1/3 de radis noir
radis noir
Saisons été, hiver
Vitamines
Minérals
Fibres(100g) 1.9
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1 dos de cabillaud
cabillaud
Saisons toute l annee
Vitamines B3, E, B5, B6
Minérals Potassium, Phosphore, Magnésium, Calcium
Fibres(100g) 0
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2 cuillères à café de Boursin ( ail et fines herbes)
Préparation

CARPACCIO
Coupez de fines tranches de radis noir et déposez les sur un plat.
Ajoutez un filet d'huile d'olive, saupoudrez de fleur de sel et de poivre.
Faites de fins copeaux du morceau de parmesan et dispersez les sur le chou-fleur.
Ciselez grossièrement le basilic et répartissez sur le plat.
Laissez macérer quelques minutes.
PAPILLOTTE
Répartissez les ingrédients ( tomate, courgette, boursin, échalote) dans les papillotes.
(vous pouvez ôter le Boursin si vous le souhaitez)
Cuisson 20 min au four à 180°

BIENFAITS

Le radis noir facilite l'élimination des toxines accumulées.
Il facilite la digestion et fait office d'antibactérien pour la flore digestive. Il favorise le drainage du foie.
Le cabillaud est un poisson maigre qui vous apportera des protéines.

Un plat équilibré, diététique et détox!
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