Voici des bons plans qui ont du goût, un temps d’avance : resto, expo, lieux insolites ..
Des trucs et astuces simples et naturels, des secrets de grands-mères, des infos pratiques, des conseils …
Toutes ces infos ayant un goût d’avant ou un goût d’avance vous aideront à vous détoxifier.
Le vinaigre de cidreCUISINE - NUTRITION/beauté

Le vinaigre de cidre fait partie des aliments peu couteux et faciles à trouver qui peuvent booster notre quotidien.
Ce vinaigre est riche en minéraux et en oligoéléments (potassium, calcium, phosphore, magnésium, soufre, fer, cuivre), en enzymes, en bêtacarotène et en pectine (pomme).
Le vinaigre de cidre est aussi connu pour rétablir l’équilibre acido-basique de notre organisme.

Astuce detox : diluez 1 cuillère à café de vinaigre de cidre dans un verre d’eau tiède permet de nettoyer l’organisme. Si vous le buvez avant votre repas, cela modérera, en plus, votre appétit.

Astuce beauté 1: mélangez 1 cuillère à café de vinaigre de cidre avec 1 cuillère à café d’eau et vous obtenez un tonique pour terminer votre démaquillage. Le grain de votre peau sera affiné et votre teint sera plus lumineux.

Astuce beauté 2 : pas la peine d’acheter des produits onéreux pour donner de la brillance à vos cheveux, terminer votre shampoing en rinçant vos cheveux avec de l’eau additionnée de vinaigre et vos cheveux rayonnent !

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La spiruline est une algue encore peu utilisée en cuisine alors qu’elle y a toute sa place !

La spiruline de gourmet spirulineCUISINE - NUTRITION/BIEN-ETRE

La spiruline fait partie des super-aliments car cette algue contient des protéines, du fer, de la carotène, du calcium, du magnésium, des acides aminés, des vitamines ; elle aide à l’élimination des toxines, etc…
La spiruline est une algue encore peu utilisée en cuisine alors qu’elle y a toute sa place !

J’ai découvert la spiruline alimentaire grâce à Gourmet Spiruline qui propose différentes options pour consommer cette algue aux nombreux bienfaits.
En pétales, en confettis, en paillettes, en cristaux ou encore en comprimés chacune de ces options renferme avec soin les atouts de la spiruline. Gourmet Spiruline ne propose que de la spiruline crue afin d’en conserver tous les bénéfices.
La spiruline renferme de nombreux bienfaits. En detox, elle aide à l'élimination des toxines.

Pour la santé de la peau, elle fournit le binome lutéine-zéaxanthine qui a des effets sur le rajeunissement de la peau. Cette petite algue verte améliore entre autres l'hydratation et l'élasticité de la peau!
La spiruline est appréciée des sportifs car elle est chargée en protéines et en fer. Ce qui est un bon point pour les végétaliens et végétariens !

Vous vous demandez comment utiliser/consommer la spiruline ?
Les produits de Gourmet Spiruline ont un goût ‘présent’ mais non agressif pour une algue.
Vous pouvez alors agrémenter vos salades, vos soupes, vos smoothies ou tout autre plat en parsemant quelques pétales ou confettis.
L’algue séchée se réhydrate et se mélange à votre met. C’est très bon !

Voici quelques idées recettes délicieusement saines
Et pour se procurer cette fameuse spiruline, c’est par ici !

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Les aliments detox à mettre dans votre panier!

Les aliments detoxCUISINE - NUTRITION/BIEN-ETRE

Voici quelques fruits et légumes adaptées à votre besoin de detox. Votre foie, votre peau, votre organisme tout entier vous dira merci. N’hésitez pas à mettre ces aliments detox dans votre panier, consommez-les de saison et bio de préférence, ils vous apporteront tous leurs bienfaits !! En jus, en salade, en soupe, en dessert, crus, cuits … ils sont délicieux sous toutes leurs formes.
Pour avoir plein d'idées recettes detox, c’est par ici !

L’ananas contient beaucoup de vitamine C et de vitamine A qui possède des vertus antioxydantes. Il est riche en potassium ce qui permet d’éliminer les toxines. La broméline contenue dans l’ananas a des propriétés amincissantes et améliore la circulation. L’ananas facilite la dissolution des graisses.

Le citron nettoie le système digestif, ses propriétés diurétiques stimulent le rein et aide à l'élimination des toxines.

La pomme peut être mangée de 1000 façons : à croquer, en jus, en compote, en gelée, au four… La pectine de la pomme aide à la detox de même que ses fibres.

Les pamplemousse et pomelos sont des fruits chargés en anti-oxydants. Ils favorisent l’élimination des pesticides, des métaux lourds et des toxines.
La teneur en fibres de ces fruits est intéressante, principalement des pectines, qui gonflent au contact de l’eau et favorisent le transit intestinal.

Le chou est certainement l’aliment détox le plus connu notamment grâce à la soupe aux choux. 

Le céleri branche est source de nutriments et de molécules antioxydantes (vitamines K, B6 et C, potassium et sodium), il a également des vertus diurétique et détoxifiante.

Le radis noir facilite l'élimination des toxines accumulées.
Il facilite la digestion et fait office d'antibactérien pour la flore digestive. Il favorise le drainage du foie.

Les acides aminés et les sels minéraux présents dans l’asperge vous aideront à nettoyer votre foie.

Le céleri rave est faible en calories. Il est chargé en fibres, très efficaces pour accélérer le transit intestinal, et lutter contre  la constipation.

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Le curcuma, une plante riche de nombreux bienfaitsCUISINE - NUTRITION

Le curcuma originaire d’Inde est souvent associé aux plats épicés de cette région du monde. C’est un des épices des mélanges les plus utilisés dans la cuisine indienne. Il est souvent consommé séché, en poudre.

Comme tous les aliments, il est conseillé de le consommer frais pour profiter au maximum de ses nombreux bienfaits.

Le curcuma est utilisé depuis toujours dans l’Ayurveda et la médecine chinoise et de nombreuses études récentes attestent de ses qualités.

  • Il favorise la digestion et protège l’ensemble des organes digestifs
  • Ses fortes propriétés antioxysantes, notamment grâce à la curcumine qu’il contient, et anti-inflammatoires en font un très bon allié contre le cancer 
  • Il protège le foie et purifie le sang, c’est donc un très bon allié lors de cures detox pour éliminer les toxines, améliorer l’aspect de la peau…

Cerise sur le gâteau, il parfume délicatement vos plats mijotés comme vos légumes.
Comme tout bon aliment, attention à la qualité du curcuma frais que vous achetez, privilégiez les magasins bio afin de profiter un maximum des bienfaits de ce super-aliment.

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Nous avons tous en tête le diction ‘ 1 pomme par jour, éloigne son médecin’
et bien là, on vous propose de ne manger que ça pendant plusieurs jours.

Detox: pomme 1 jour, pomme toujours!

Nous vous avions déjà parlé de la monodiète de raisin et de ses bienfaits sur la détoxination de l’organisme.

Voici une autre cure que vous pouvez réaliser tout aussi facilement sur 2 jours ou plus. Nous avons tous en tête le diction ‘1 pomme par jour, éloigne son médecin’ et bien là, on vous propose de ne manger que ça pendant plusieurs jours.

Ennuyeux ! me direz-vous… et bien pas tant que cela car la pomme peut être consommer sous toutes ses formes et à volonté :
- découpée en quartiers ou râpée, vous pouvez alors ajouter un peu de citron, ou de la cannelle ou de la vanille
- en jus
- en compote (à réaliser facilement sur le même principe que cette recette de compote de poires)
- en flan : additionnez du jus de pomme avec de l’agar agar, mélangez avec de la compote de pommes et réservez au frais

La pomme compte de nombreuses variétés, ce qui permet de la trouver tout au long de l’année.
De plus, c’est un fruit très bon marché.

La pomme a d’innombrables bienfaits :
- elle est chargée en vitamines ( E, A, C), magnésium, calcium, potassium…
- elle contient de la pectine qui a un effet rassasiant et qui aide à la detoxification des métaux lourds
- on y trouve des antioxydants
- elle est reconnue pour être bonne pour la peau
- elle facilite la digestion

N’hésitez pas à consommer les pommes avec la peau (choisir des fruits bio) et essayez de la consommer un maximum crue pour préserver au maximum ses qualités nutritives.

Durant votre cure, buvez de l’eau ou des tisanes à base de plantes pour rester hydraté(e).

7 conseils pour réaliser votre cure de pommes :
- ne pas vous engager dans cette cure si vous avez des problèmes de santé.
- 2 ou 3 jours de cure sont suffisants et intéressants pour votre bien-être.
- essayer au maximum de ne manger que des légumes crus ou cuits les 2 jours avant et les 2 jours après votre cure.
- choisir de préférence des pommes bio, à défaut, pelez vos fruits.
- variez les pommes pour éviter l’ennui.
- veillez à bien vous hydratez : eau, tisanes

Cette cure est un gros changement pour votre organisme, pas d’inquiétude si vous avez des nausées, des maux de tête ou un sentiment de fatigue : c’est le processus de detoxination qui est en cours… il faut (un peu) souffrir pour être bien ensuite :)
N’hésitez pas à bouger si l’appel du chocolat ou du morceau de fromage est trop fort: prenez l’air et l’envie vous passera rapidement.

Cette monodiète de 2 ou 3 jours est facile à suivre et ses bienfaits sont visibles et agréables. 
Si vous avez le moindre doute, n’hésitez pas à consulter votre médecin.

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Le thé vert et ses atouts detox

Boire du vert

Il est important de beaucoup boire lorsqu’on fait une cure detox.

Pensez au thé vert pour vous hydrater et profiter de ses nombreux atouts.
Très riche en antioxydants, indispensables au bon fonctionnement de l'organisme,
le thé vert vous aide à lutter contre l’oxydation liée au stress, à la malbouffe…

Attention tout de même aux personnes en manque de fer, le thé vert est à consommer avec modération.

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Le brocoli aide le corps à se débarrasser des déchets toxiques. 

Le brocoli, aliment santé et detox

Le brocoli est un aliment santé reconnu notamment dans l’alimentation anti-cancérigène.
C’est aussi un aliment à adopter lorsque vous souhaitez faire une petite detox.
Le brocoli aide le corps à se débarrasser des déchets toxiques.
Également riche en fibres, ce légume vert vous aidera à bien nettoyer vos intestins.

Pour profiter au maximum de ses bienfaits, il est recommandé de le consommer cru ou cuit à la vapeur.

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Le radis noir est très efficace pour la detox. 

Le radis noir, noire detox

On le trouve de plus en plus facilement sur nos étals, le radis noir est très efficace pour la detox.
Ce légume racine aide à drainer la vésicule biliaire, favorise la sécrétion de bile et favorise une bonne digestion.

C’est également un bon allié contre les ballonnements et la constipation. Idée recette par ici 

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Le citron est bon pour tout et c’est aussi un très bon allié detox. 

Citron, citron, citron

Le citron est bon pour tout et c’est aussi un très bon allié detox.
Ce petit fruit jaune aide à la digestion et à détoxifier le foie et donc à éliminer les toxines.

Contrairement aux idées reçues, le citron malgré son goût acide, est alcalinisant c’est à dire
qu’il aide à contrebalancer l'excès d'acidité des autres aliments.

Idées pour le consommer par ici, ici ou encore

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La roquette, comme de nombreuses plantes à feuilles,
est chargée en chlorophylle qui a des vertus antioxydantes. 

La roquette

On le sait, la salade est un très bon allié lorsqu’on veut se sentir plus léger et mettre en pause notre système digestif.

La roquette, comme de nombreuses plantes à feuilles, est chargée en chlorophylle qui a des vertus antioxydantes.

Ces petites feuilles vertes sont également riches en enzymes, qui sont les éléments nutritifs de nos cellules.
Idée recette ici et

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4 bonnes raisons et 7 conseils pour profiter pleinement de votre cure de raisin
Les raisins de la detoxL’automne, les vendanges, les bonnes résolutions de la rentrée…toutes les conditions sont réunies pour faire une petite mono-diète de raisin. 4 raisons qui motivent à faire une cure :
- les grains de raisin purifient l’organisme. La teneur en eau et en fibres font de ce fruit, un très bon allié diurétique pour éliminer les déchets stockés dans votre corps.
- consommer un aliment unique met votre système digestif au repos et permet à votre organisme de concentrer l’énergie économisée à d’autres effets.
- votre teint s’éclaircit, vous rayonnez!
- vous constatez un sentiment de légèreté, de détente, de tonus et d’agilité intellectuelle.

7 conseils pour réaliser votre mono-diète de raisin
- ne pas vous engager dans cette cure si vous avez des problèmes de santé.
- 2 ou 3 jours de cure sont suffisants et intéressants pour votre bien-être.
- essayer au maximum de ne manger que des légumes crus ou cuits les 2 jours avant et les 2 jours après votre cure.
- choisir de préférence du raisin bio, à défaut, lavez soigneusement vos grains.
- variez les raisins pour éviter l’ennui.
- essayez de faire 6 repas et en fonction de votre activité, consommez entre 1 et 2kg de raisin par jour. Le raisin est chargé en eau mais cela ne vous dispense pas de boire de l’eau durant la journée.
- cette cure est un gros changement pour votre organisme, pas d’inquiétude si vous avez des nausées, des maux de tête ou un sentiment de fatigue : c’est le processus de detoxination qui est en cours… il faut (un peu) souffrir pour être bien ensuite J Cette cure de 2 ou 3 jours est facile à suivre et ses bienfaits sont visibles et agréables. 
N’hésitez pas à bouger si l’appel du chocolat ou du morceau de fromage est trop fort: prenez l’air et l’envie vous passera rapidement. Si vous avez le moindre doute, n’hésitez pas à consulter votre médecin.
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