Voici des bons plans qui ont du goût, un temps d’avance : resto, expo, lieux insolites ..
Des trucs et astuces simples et naturels, des secrets de grands-mères, des infos pratiques, des conseils …
Toutes ces infos ayant un goût d’avant ou un goût d’avance vous aideront pour à vous ressourcer et faire le plein de vitamines !
Des graines de chia par ci par là

Des graines de chia par ci par là

CUISINE - NUTRITION / BIEN-ETRE

Les graines de chia, au delà d’être ‘ à la mode’ sont un super aliment ! Très bonnes pour la santé, ces toutes petites billes permettent aussi de nombreuses préparations culinaires qui changent du quotidien !
Le chia est une plante originaire du Mexique où elle est consommée depuis des millénaires. Brunes ou blanches, les graines sont consommées en Occident depuis assez peu de temps. Elles sont très riches en oméga 3, en fibres, en antioxydants et en protéines notamment.
Il est conseillé d’en consommer environ 1 cuillère à soupe par jour.
Son goût est neutre, vous pouvez alors en ajouter simplement dans vos plats (salades, riz, pâtes, légumes, etc..).

L’une des force de la graine de chia est aussi de pouvoir absorber une grande quantité de liquide, elle peut donc épaissir de nombreux mets !
Après 30 minutes dans un liquide, les graines forment une sorte de gel, appelé « mucilage »
(idem pour les graines de lin).

Vous pouvez la consommer dans vos smoothies afin de les densifier, pour faire des puddings, dans des compotes pour les épaissir, dans vos jus pour en faire des gelées, etc…

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