Voici des bons plans qui ont du goût, un temps d’avance : événements sportifs, applis, lieux à découvrir. ..
Des trucs et astuces simples et naturels, des secrets de grands-mères, des infos pratiques, des conseils …
Toutes ces infos ayant un goût d’avant ou un goût d’avance vous aideront à faire de vous des athlètes amateurs ;-)
Brice guyart, champion olympique nous parle sport et alimentation

Brice guyart, champion olympique nous parle sport et alimentation

CUISINE - NUTRITION / BIEN-ETRE

Rencontre avec Brice Guyart, double champion olympique et triple champion du monde de fleuret.
 

Brice Guyart, double champion olympique et triple champion du monde de fleuret, (…) partage avec nous son expérience de sportif de haut niveau et l’importance que représente l’alimentation dans le quotidien d’un sportif.
Pour découvrir son impressionnant parcours ponctué de récompenses, c’est par

Et pour découvrir son interview pour ungoutdavance.fr, c’est ici :)

Parlons un peu de vos entrainements et de vos habitudes alimentaires en période de compétition!

A quelle fréquence avaient lieu vos entrainements?
1 à 2 fois par jour, 5 ou 6 jours sur 7 en phase de préparation. Pendant les périodes de compétition cette charge d’entrainement pouvait diminuer de moitié.

Quelles étaient vos habitudes alimentaires avant l’entrainement?
Un bon petit déjeuner avant l’entrainement du matin, avec du pain ou des céréales et un fruit.
Avant l’entrainement de l’après-midi je veillais à faire un vrai repas le midi, avec du pain ou des féculents.
Dans tous les cas, je veillais à bien m'hydrater avant de commencer ces séances de 2-3h.

Quelles étaient vos habitudes alimentaires après l’entrainement, pour récupérer?
En cas de fringale juste après l’effort, j’essayais de m’orienter vers un fruit plutôt qu’une barre chocolatée ou sucrée. Ça fonctionne tout aussi bien !

Un aliment ‘interdit’ dont vous n’arriviez pas à vous passer?
J’ai honte… Un bon Big Mac occasionnellement!

Vous êtes un jeune retraité des compétitions, parlons de vos habitudes alimentaires et sportives aujourd’hui.

Qu’avez vous gardé de vos habitudes de sportifs de haut niveau?
Une alimentation équilibrée mêlant protéines, légumes et féculents. J’évite le sucre et les tentations entre les repas. Mais le plus important, j’essaye toujours de prendre du plaisir à manger.   

Quel(s) sport(s) pratiquez-vous aujourd'hui?
Du golf une fois par semaine (practice ou parcours), de l’escalade de temps à autre et du surf lorsque je suis en Bretagne!

Pouvez-vous nous décrirer votre alimentation type au quotidien?
Malheureusement j’accorde moins de temps à mon repas du midi, La Défense oblige!
Cela dit, j’évite le sandwich, je lui préfère une salade fraiche bien composée.

Votre pêché mignon?
Le vin, et les fromages.

 

L'INTERVIEW 'UN GOÛT D’AVANCE'

GOÛT 
Votre aliment fétiche ?
Les fromages.
Pourquoi ?
De la même manière que pour le vin, la notion de terroir est très forte dans le fromage. Le type de bête, la région et le sol sur lequel elle évolue, la saisonnalité, le travail de l’homme, tous ces facteurs rendent un fromage à chaque fois unique.

D’AVANT
Votre madeleine de Proust?
Etrangement certains bons vins me rappellent les fruits que je cueillais avec mon grand-père, ou que je dégustais en cachète dans le jardin!
Cassis, groseille, framboise, cerise, poire, pomme, coin, noisette, et même rhubarbe… Quand cela arrive c’est que le vin est franc, singulier, et que le vigneron n’a pas triché ;)

Un conseil, un secret donné par votre grand-mère?
« Goute donc tes fruits avant de les sucrer ! »

EN AVANCE 
Votre actu ?
Côté Pro, en charge du développement des partenariats chez Voyages-sncf.com, notamment sur la partie Entertainment et Loisirs.
Qui sait, peut-être bientôt des offres de Gastronomie + Train sur le site… ;)

Vos projets marquants à venir?
Côté sport, continuer à soutenir une future candidature de la France et de Paris à l’organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de 2024.
L’étude d’opportunité principalement portée par le mouvement sportif français a été approuvée lundi 13 avril par le conseil de Paris.
Que la longue aventure Olympique commence !     

 

QUE PENSEZ-VOUS DE CE BON PLAN ?
bons plans suggérés