Voici des bons plans qui ont du goût, un temps d’avance : resto, expo, lieux insolites ..
Des trucs et astuces simples et naturels, des secrets de grands-mères, des infos pratiques, des conseils …
Toutes ces infos ayant un goût d’avant ou un goût d’avance vous aideront pour à vous ressourcer et faire le plein de vitamines !
L'hiver approche, faisons le plein de vitamines c!

L'hiver approche, faisons le plein de vitamines c!

CUISINE - NUTRITION / BIEN-ETRE

La vitamine C booste le système immunitaire grâce à son léger effet anti-inflammatoire, elle limite les coups de fatigue et aide à lutter contre les agressions microbiennes; mais leurs qualités ne s'arrêtent pas là....

Nous savons tous que les agrumes sont source de vitamine C : de 35 à 55 mg pour 100 g, soit la moitié des apports journaliers recommandés!
Riches en eau, ils hydratent le corps agressé par le froid.
La vitamine C booste le système immunitaire grâce à son léger effet anti-inflammatoire, elle limite les coups de fatigue et aide à lutter contre les agressions microbiennes; mais leurs qualités ne s'arrêtent pas là....

Des études ont montré un lien entre la consommation d'agrumes et la diminution du risque de développer certains cancers surtout ceux touchant l'oesophage, la bouche, le larynx et le pharynx.        
En effet, les agrumes contiennent en quantité importante, des polyphénols aux effets anticancéreux, antioxydants et anti-inflammatoires, appelées flavanoïdes. L’idéal serait une consommation de 1 à 4 fruits par semaine.

La peau et le blanc de l'écorce sont les parties des agrumes qui contiennent le plus de ces fameux flavanoïdes. On peut consommer les zestes saupoudrés sur du riz, des pâtes ou encore séchés et infusés dans de l'eau chaude.
(Dans ce cas, préférez les agrumes bio)

Le jus et les pépins contiennent aussi des flavanoïdes et limonoïdes en quantité non négligeable.

Alors avec l'hiver qui pointe son nez, pensons agrumes !
Orange, Clémentines, Oranges sanguines, Citron jaune, Citron vert ou lime,
Mandarine, Pamplemousse ou Pomelo
Sans oublier les nombreuses variétés oubliées le Yuzu, la Main de Boudha, le Citron caviar, le Tangelo, le Combawa...

Dr C. de Blic

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