La sardine et ses omega 3

La sardine et ses omega 3

CUISINE - NUTRITION / BIEN-ETRE

Ce poisson est remis au goût du jour et c’est tant mieux car il a de nombreux bienfaits...
Illustration par Floriane Glatz, Un Point c'est Tù, http://www.unpointcestu.com/

Les sardines sont de plus en plus à la carte des restaurants tendances, souvent à partager à l’apéro ou bien en entrée.
Ce poisson est remis au goût du jour et c’est tant mieux car il a de nombreux bienfaits.
Très riche en oméga-3, excellente source de protéines mais aussi de nutriments tels que le calcium, le sélénium, le phosphore, la vitamine D et des vitamines du groupe B ; la sardine n’a pas à rougir des autres poissons.
Elle se consomme fraiche d’avril à novembre mais ses qualités nutritives reste quasiment intacte en conserve.
Régalez vous !

Illustration par Floriane Glatz, Un Point c'est Tù, http://www.unpointcestu.com/

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